MAISTO KULTŪROS TYRINĖJIMAI

Maisto kultūros tyrinėjimai – Budapešto širdis. 🇭🇺 Tai miestas, kuriame gausu maisto kultūros, gamtos ir žalumos, nes jį supa Dunojaus upė ir Budos kalvos.

Vengrija garsėja savo virtuve, kurioje tradiciniai europietiški patiekalai derinami su egzotiškais ingredientais iš Artimųjų Rytų. Dėl šio unikalaus senųjų ir naujųjų patiekalų derinio vengriški patiekalai yra vieni iš aromatingiausių ir skaniausių pasaulyje.

Labiausiai Vengriją išgarsinę senieji ir naujieji kultiniai patiekalai:
🍽 pörkölt (jautienos arba kiaulienos troškinys);
🍽 gulyás (kitas jautienos arba kiaulienos troškinys);
🍽 csirke paprikás (vištienos patiekalas).

Ši ypatinga šalis garsėja ir vyno gamybos istorija, kuri siekia Romos imperijos laikus. 🍷Vengrijoje yra daugiau kaip 1000 vynuogynų ir gaminama daugiau kaip dvidešimt skirtingų vyno rūšių. Viena populiariausių – Tokaji Aszu. Tai saldus desertinis vynas, kuriam gaminti naudojamos Furmint ir Hárslevelű vynuogės. 🍇

Vengrija – kulinarinių malonumų šalis. Festivalyje „Skanaus 2022“ kiekvienas ras ką nors savo skoniui! 👩‍🍳👨‍🍳